Laura Mazza Biologa3 ott 20193 minALIMENTAZIONE E CHEMIOTERAPIAL’alimentazione nel malato oncologico costituisce uno degli aspetti più importanti per affrontare nelle migliori condizioni le terapie on...
Laura Mazza Biologa28 ago 20194 minCIBI FERMENTATILa fermentazione è una delle tecniche di conservazione più antiche del mondo. L’uomo, da quando è diventato stanziale si è sempre posto i...
Laura Mazza Biologa7 mag 20197 minREFLUSSO, GASTRITE E PROBLEMI DIGESTIVI: COSA MANGIARE? Sono molti i disturbi che coinvolgono l’apparato digerente ed in particolare lo stomaco: dal semplice “gonfiore” si passa al reflusso gas...
Laura Mazza Biologa4 apr 20194 minIL KEFIRCos’è il Kefir e sue Origini Il Kefir è una bevanda molto ricca di fermenti probiotici che può essere ottenuta partendo sia dal latte che...
Laura Mazza Biologa1 mar 20192 minIN INVERNO MANGIAMO LE ZUPPECosa c’è di meglio in una serata invernale, che mangiare una zuppa? Molti di voi staranno passando in rassegna, pizze di vari gusti, spez...
Laura Mazza Biologa4 feb 20192 minKAISERSCHMARRN: FRITTATA DOLCE Oggi una merenda tipica altoatesina, il Kaiserschmarren. La parola infatti deriva dal tedesco e significa frittata dolce dell’imperatore:...
Laura Mazza Biologa16 gen 20193 minColazione da ré Colazione da ré, pranzo da principe e cena da povero. Questo detto popolare racchiude una delle più importanti verità nel campo dell’alim...
Laura Mazza Biologa17 dic 20183 minCOME MANTENERSI IN FORMA DURANTE LE FESTE l periodo delle feste è ricco di insidie per la nostra forma fisica: piatti tipici della tradizione, piatti abbondanti, dolci con burro e...
Laura Mazza Biologa4 dic 20189 minI FALSI MITI SULL'ALIMENTAZIONE I falsi miti alimentari sono davvero duri a morire, nonostante studi e ricerche scientifiche dimostrino che nella maggior parte dei casi ...
Laura Mazza Biologa15 nov 20182 minGNOCCHI ALLA ZUCCAUn primo piatto dal sapore autunnale con il simbolo della stagione: la zucca. Una variante ai classici gnocchi di patate, da condire poi ...
Laura Mazza Biologa9 nov 20184 minCURIOSITA' SULL'AVENAL’avena, o meglio Avena sativa, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Poaceae ovvero Graminacee e viene conosciuta fors...
Laura Mazza Biologa26 ott 20181 minTORTA DI ZUCCA PER HALLOWEENIngredienti per la base: -175 g di datteri al naturale, pelati e lasciati a bagno per 1 ora -2 cucchiai di olio EVO -180g di fiocchi di a...
Laura Mazza Biologa24 ott 20182 minTEMPO DI SCUOLA, TEMPO DI MERENDA!l primi mesi di scuola dopo la lunga pausa estiva sono volati, ed esaurita la corsa per la preparazione di libri quaderni, diari, penne e...
Laura Mazza Biologa13 set 20181 minLa mia Crostata di Farro! :)RICETTA CROSTATA CON FARINA DI FARRO Scordatevi la classica crostata! Grazie al farro questa ricetta aiuta a tonificare fegato e cistifel...