L’alimentazione nel malato oncologico costituisce uno degli aspetti più importanti per affrontare nelle migliori condizioni le terapie oncologiche. Le raccom...

La fermentazione è una delle tecniche di conservazione più antiche del mondo. L’uomo, da quando è diventato stanziale si è sempre posto il problema della con...

Sono molti i disturbi che coinvolgono l’apparato digerente ed in particolare lo stomaco: dal semplice “gonfiore” si passa al reflusso gastroesofageo, alla ga...

Cos’è il Kefir e sue Origini Il Kefir è una bevanda molto ricca di fermenti probiotici che può essere ottenuta partendo sia dal latte che dall’acqua. Il term...

Cosa c’è di meglio in una serata invernale, che mangiare una zuppa? Molti di voi staranno passando in rassegna, pizze di vari gusti, spezzatini fumanti, pole...

Oggi una merenda tipica altoatesina, il Kaiserschmarren. La parola infatti deriva dal tedesco e significa frittata dolce dell’imperatore: una specie di crepe...

Colazione da ré, pranzo da principe e cena da povero. Questo detto popolare racchiude una delle più importanti verità nel campo dell’alimentazione e della di...

l periodo delle feste è ricco di insidie per la nostra forma fisica: piatti tipici della tradizione, piatti abbondanti, dolci con burro e glasse, frutta secc...

I falsi miti alimentari sono davvero duri a morire, nonostante studi e ricerche scientifiche dimostrino che nella maggior parte dei casi si hanno idee errate...

Un primo piatto dal sapore autunnale con il simbolo della stagione: la zucca. Una variante ai classici gnocchi di patate, da condire poi a piacimento, con fu...

L’avena, o meglio Avena sativa, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Poaceae ovvero Graminacee e viene conosciuta forse ancora meglio come...

Ingredienti per la base: -175 g di datteri al naturale, pelati e lasciati a bagno per 1 ora -2 cucchiai di olio EVO -180g di fiocchi di avena -50g di noci pe...

l primi mesi di scuola dopo la lunga pausa estiva sono volati, ed esaurita la corsa per la preparazione di libri quaderni, diari, penne e zainetti, potrebbe ...

RICETTA CROSTATA CON FARINA DI FARRO Scordatevi la classica crostata! Grazie al farro questa ricetta aiuta a tonificare fegato e cistifellea ed è ricca di fi...